{"id":160,"date":"2011-12-28T15:04:20","date_gmt":"2011-12-28T15:04:20","guid":{"rendered":"http:\/\/kochoholics.ch\/?p=160"},"modified":"2019-06-21T12:28:02","modified_gmt":"2019-06-21T12:28:02","slug":"das-masterpiece-cote-de-boeuf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochoholics.ch\/?p=160","title":{"rendered":"Das Masterpiece: C\u00f4t\u00e9 de Boeuf &#8230;"},"content":{"rendered":"<p>Tja Freunde der finalen Kochkunst, das ist nichts f\u00fcr&#8217;s Florett, da ist der Zweih\u00e4nder korrekt: ein komplettes St\u00fcck C\u00f4t\u00e9 de Boeuf, 5,5 kg schwer. Ein Mordsding, will nirgends reinpassen. Es ist wie im richtigen Leben, L\u00e4nge l\u00e4uft &#8230; \ud83d\ude09<!--more--><\/p>\n<p>Lieferung:<\/p>\n<p>Alex hat das gute St\u00fcck besorgt, via Swiss Prim. Extrem lange abgehangen .. schreib bald mal rein, wie lange, muss nochmal nachfragen.<\/p>\n<p>Zubereitung:<\/p>\n<p>Vortag: Gut w\u00fcrzen, in Frischhalte &#8211; Folie einwickeln, in den K\u00fchlschrank zur\u00fcck. Kein Salz verwenden!<\/p>\n<p>Am Morgen (08:00) In den Ofen bei 200 Grad auf dem Gitter f\u00fcr 40 Minuten, dann runterstellen auf 80 Grad und so lassen bis 16:00.<\/p>\n<p>Grill vorbereiten auf 200 Grad und das gute St\u00fcck mit der Fettseite nach oben auf den Grill, weitere 20 Minuten die Kruste erzeugen.<\/p>\n<p>Geniessen ! \ud83d\ude09<\/p>\n<p>Ps.: Wir waren 8 Personen, M\u00e4nnlein und Weiblein, alles war aufgefressen, r\u00fcbis und st\u00fcbis, unglaublich &#8230;<\/p>\n\n\nngg_shortcode_0_placeholder\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tja Freunde der finalen Kochkunst, das ist nichts f\u00fcr&#8217;s Florett, da ist der Zweih\u00e4nder korrekt: ein komplettes St\u00fcck C\u00f4t\u00e9 de Boeuf, 5,5 kg schwer. Ein Mordsding, will nirgends reinpassen. Es ist wie im richtigen Leben, L\u00e4nge l\u00e4uft &#8230; \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":171,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-160","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alex-kochschule"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochoholics.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/160","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochoholics.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochoholics.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochoholics.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochoholics.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=160"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.kochoholics.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/160\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":420,"href":"https:\/\/www.kochoholics.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/160\/revisions\/420"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochoholics.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/171"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochoholics.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=160"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochoholics.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=160"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochoholics.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=160"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}